Terroir

Unsere Weinberge liegen im Moseltal, einer der eindrucksvollsten Weinlandschaften der Welt. Die Schieferverwitterungsböden prägen diese Weine. Die Reben in Schweich wachsen auf rotem Tonschieferboden. Diese relativ seltene Bodenart fördert die Frucht und Fülle der Weine. Die Wurzeln der Reben suchen in steinreichen Boden nach Wasser und besonders der Riesling nutzt diese Möglichkeit, löst aus den tieferen Gesteinsschichten die Mineralstoffe aus und verwandelt diese in feine, elegante und fruchtige Geschmacksnuancen.